Alle recepten voor de lekkerste ovenschotels!

Een ovenschotel

Een ovenschotel
Een ovenschotel is een gerecht dat in de oven wordt gaar gemaakt. Hierbij worden ongare of halfgare ingrediënten in een vuurvaste schotel in de oven gedaan. Meestal worden de verschillende ingrediënten laag voor laag in een schaal gedaan, zoals een laag gehakt, met daarop een laag groente en dan weer een laag gehakt. de bovenste laag is vaak een laag van saus of een laag van aardappelpuree. Deze bovenste laag voorkomt dat de andere lagen in de oven uitdrogen. Ter verbetering van de smaak en als extra bescherming wordt op de bovenste laag soms nog wat boter of paneermeel gedaan. Deze laag krijgt in de oven dan een lekkere knapperige korst.

 Ovenschotel kopen
Je kan een ovenschotels zelf bereiden, maar ook kant en klaar in de winkel kopen. De meest bekende ovenschotels zijn:
-          pom
-          lasagne
-          moussaka

Deze zijn in bijna elke supermarkt kant en klaar te koop.

 Pom
Pom is een bekende Surinaamse-Joodse ovenschotel. Inmiddels is pom ook een populair gerecht in Nederland. Pom wordt bereidt met wortelknollen van de plant de tayer. Kant en klare pomtayer, geraspt en diepgevroren is tegenwoordig in bijna elke supermarkt verkrijgbaar. Andere ingrediënten die aan pom worden toegevoegd zijn zoutvlees, specerijen en kip. Pom kan je ook kant en klaar in de supermarkt kopen.

 Lasagne
Lasagne is een bekende Italiaanse ovenschotel die wordt bereid met dunne lasagnebladen van ongeveer 10 bij 15 centimeter. Lasagne kan je zelf bereiden, maar ook kant en klaar in de supermarkt kopen.

 Moussaka
Moussaka is een gerecht dat wordt gemaakt op basis van aubergine. Moussaka bestaat er in vele varianten. De meest bekende variant in Nederland is de Griekse versie. Moussaka kan je ook kant en klaar in de supermarkt kopen.

© 2010. All Rights Reserved. Cookies enabled.